Wat te serveren bij Champagne?
Hoi Sarinah,
Op de valreep van het jaar dan nog maar even een berichtje van mij! Wat ik nou nooit heb begrepen is dat met Oud en Nieuw allerlei mensen dure champagnes kopen en er vervolgens oliebollen en appelflappen bij gaan eten? Lijkt mij toch niet de ultieme combinatie. Ik zou zelf denken aan een lekker oestertje of een mooi stukje gemarineerde zalm, wat denk jij? Zal ik een mooi borrelhapjesrecept met gemarineerde zalm maken? Ik had tijdens één van mijn kerstdiners een voorgerechtje met gemarineerde zalm en avocadocreme, volgens mij zou een glaasje bubbels daar heerlijk bij zijn.
Mag jij onze trouwe lezersschare ook uitleggen hoe het nu ook al weer zit met de brut en sec en demi-sec, en de Champagne, Cava en Prosecco.
Tot snel!
Groetjes, Marije
